Valenciennes à table : un samedi gourmand et convivial sur la Place d’Armes
La sixième édition de Valenciennes à table a fait vibrer la place d’Armes ce samedi 18 octobre. Entre démonstrations culinaires, ateliers sucrés et musique, habitants et visiteurs ont savouré un moment convivial autour des produits locaux.
Par Korotoumou Sissoko (CLP)
Publié:18 Octobre 2025 à 18h43
Dès ce samedi midi, les apprentis cuisiniers de la chambre des métiers et de l’artisanat ont enfilé leurs tabliers pour un « battle » culinaire entre volaille et poisson. « Ça se passe vraiment très très bien, nous sommes très heureux d’être là, confie Grégory Develter, directeur de la CMA. On a pu montrer au grand public des techniques culinaires et, au-delà, toutes les formations qu’on propose sur notre antenne de Saint-Saulve. »
Autour d’eux, le public observe, pose des questions et déguste. « Cet
événement, c’est assez inédit, c’est sympa de pouvoir profiter aussi des
techniques », glisse un spectateur. Géraldine, elle, ne cache pas son
enthousiasme : « c’est un événement intéressant, convivial, ça
permet de voir les saveurs locales, des ateliers ludiques, et de tester plein
de saveurs différentes, c’est chouette. » 
Valoriser les produits du Nord
L’après-midi, place à la gourmandise pour les plus jeunes. « C’est surtout à destination des enfants : on va venir fourrer nos cupcakes, les décorer, mettre de la paillette, donc c’est vraiment très ludique », explique Élodie, pâtissière.
Pour l’office de tourisme, organisateur de l’événement, cette fête met en lumière les richesses du territoire. « On valorise tous nos partenaires, nos prestataires, on met en avant les produits du Nord et du Valenciennois en particulier », souligne Vincent Simonnet, directeur de l’Office. « On a la chance d’avoir six brasseries sur le Valenciennois, et on en a deux à l’honneur cette année : la Brasserie des Pachas et la Brasserie Au-delà. »
La journée s’est terminée dans la musique et la bonne humeur avant de prolonger ce beau week-end gourmand avec le grand final de dimanche.